Job Details

Titre d’emploi: Chef d’équipe / Cuisinier
Tâches:
• Coordonner et superviser les activités quotidiennes d'une équipe de cuisiniers et d'aide-cuisiniers;
• Répartir les tâches et assurer le respect des normes de production;
• Veiller à la qualité des plats et au respect des standards de l'établissement;
• Former et accompagner les nouveaux membres du personnel;
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité;
• Participer au contrôle des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement de la nourriture, des fournitures et du matériel de travail;
• Soutenir la direction dans l'organisation et l'amélioration des opérations de cuisine.
• Préparation et cuisson des plats et des repas complets à base d’une grande variété d’aliments (incluant notamment de l’alcool);
o Nettoyer, couper, hacher et apprêter les viandes (bœuf, porc, gibier, etc.), les volailles, les poissons et crustacés;
o Préparer les préparations de base pour les plats au menu;
o Laver, peler et couper des fruits et des légumes;
o Peser et préparer les ingrédients;
o Surveiller la cuisson des plats;
o Contrôler la qualité des plats;
o Goûter les plats préparés;
o Monter les assiettes pour le service;
• Superviser l'entretien et l'organisation des postes de travail ainsi que des équipements de cuisine ;
• Contrôler et veiller à l'exécution adéquate des tâches de nettoyage de la cuisine et des aires de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de salubrité;
• Toute autre tâche connexe pouvant être ajoutée de temps à autre par l’Employeur.

CONDITIONS D’EMPLOI:
Poste permanent – temps plein (Entre 32 et 40 heures par semaines)
Horaire: Jour/Soir/Nuit/Fin de semaine
Vacances: 10 jours par année

LANGUE DE TRAVAIL:
Langue parlée: Français ou Anglais
Langue écrite: Français ou Anglais

SALAIRE : Entre 25.00$ et 26.50$/h (à négocier)

NOMBRE DES TRAVAILLEURS: 1

AVANTAGES SOCIAUX:
• Accès à des repas gratuits durant quart de travail
• Uniforme fournis sauf chaussure
• Diverses offres employés – rabais

ENTITÉ LÉGALE: Groupe Sportscene Inc.

LIEU DE TRAVAIL: 258 boul. rideau Rouyn-Noranda (Québec) J9X1P1 Canada

COMPÉTENCES REQUISES:
- Formation: Diplôme études secondaires
- Expérience professionnelle: 1 an d’expérience

SOUMETTEZ VOTRE DEMANDE
Numéro de téléphone: 438-367-8698
Courrier électronique: yalbear@grandio.com

Le sexe masculin n'est utilisé que pour alléger le texte.

Job Description