Job Details

Emplacement : Montréal (Québec)
Lieu de travail : Présentiel, au restaurant Nil Bleu – 3706 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3L7
Salaire : 34.62 $ de l’heure / 30 heures par semaine
Nombre de postes à combler : 2 postes
Conditions d’emploi : Poste permanent à temps plein
Horaire de travail : Jour, soir, fin de semaine, horaires variables selon le service
Milieu de travail : Restaurant spécialisé en cuisine éthiopienne traditionnelle (milieu rapide, station debout prolongée)
Langue de travail : Français ou anglais
Date d’entrée en fonction : Dès que possible

Job Description

Les principales responsabilités incluent :
• Préparer et cuire des repas complets ou des mets individuels, notamment des plats typiques de la cuisine éthiopienne
• Planifier les portions et le service en fonction de l’achalandage, faire la rotation des ingrédients et commandes.
• Maintenir les niveaux de stock, tenir des registres des aliments, fournitures et équipements.
• Nettoyer et entretenir les postes de travail, équipements et ustensiles selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Surveiller la qualité, la présentation et la constance des plats.
• Respecter les normes de santé et sécurité au travail, contribuer à l’efficacité générale du service.

Exigences du poste
• 1 an d’expérience comme cuisinier de cuisine éthiopienne.
• Connaissance démontrée des plats et techniques de cuisine éthiopienne.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide, sous pression, avec des horaires variables (jour, soir, fin de semaine).
• Capacité à rester debout longtemps.
• Maîtrise fonctionnelle du français ou de l’anglais
• Formation ou diplôme en cuisine

Qualités personnelles recherchées
• Esprit d’équipe, collaboration
• Sens de l’organisation, autonomie
• Fiabilité, ponctualité
• Souci du détail et recherche de qualité
• Rapidité d’exécution

A PROPOS DE L'ENTREPRISE : Le restaurant Nil Bleu est reconnu dans le quartier du Plateau-Mont-Royal à Montréal pour sa cuisine éthiopienne authentique et conviviale. Depuis plusieurs années, il met en valeur les saveurs riches, épicées, parfumées de l’Éthiopie, dans une ambiance chaleureuse et inclusive.